Nick Vollebregt | Jazzy Bar | Bistronomie | Terras

Hans M10 maanden geleden

★★★★★

Prettige ongedwongen bediening, zaak was half leeg daardoor sfeerloos. Gerechten waren ok, niet bijzonder. Frietjes erg lekker (en duur). Dame blanche zeer teleurgesteld, waarom geen kannetje met warme choc saus??

AM Travel Stories5 maanden geleden

★★★★★

Helaas een overpricde brasserie.
Op zaterdag avond-dus druk- voor het eerst wezen eten. Vriendelijk ontvangst, lekkere wijntjes voor 10,00 en 9,50(deze fles kost bij de slijter 12,95) werd snel ingeschonken. Even later nog een flesje water (7,00) erbij. Het personeel is alert met bijschenken. Voorgerechten, slakken en coquille waren heerlijk! Hoofdgerecht pasta met gamba’s was heel lekker maar 32,00? Steak met knoflookboontjes leek goed maar viel wat tegen omdat de steak rare ipv medium gebakken was, en daardoor te rood en te lauw. De vele tenen knoflook door de boontjes waren wat bitter en scherp. Nagerecht de citroentaart met sinaasappelijs. Dat was bloedsinasappelsnoepjessmaak. Jammer, te chemisch. Van het taartje was de citroenvulling te vloeibaar en de merengue niet genoeg opgeklopt, liep snel uit.
Op de ambiance is niets aan te merken, je waant je even in Parijs. Lichte kakofonie dat wel.
Al met al lekker gegeten maar sommige gerechten worden niet tot in de puntjes uitgevoerd en daardoor is het geheel ‘overpriced’. Prijs-kwaliteit verhouding zijn bv bij Moecke S. en T’Bonte Paard beter.

Pet Care Brummeneen jaar geleden

★★★★★

Wat een fijne ambiance hebben jullie in huis! Ik zou graag 2 tips willen meegeven: 1. Als je de service aanbiedt om via formitable de eigen reservering te kunnen aanpassen, biedt dan ook de mogelijkheid aan om de opmerkingen aan te kunnen passen. Dan hoeven jullie geen toneelstukje op te voeren dat er een bakje water moet komen voor het hondje en “oh er is geen hondje kom maar mee naar een kleinere tafel, grapje”. Ik had alleen aantal personen en tijdstip aangepast en kon dus niet meer aangeven dat mijn hondje niet meer mee kwam. 2e: vis moet zwemmen maar niet op mijn bord 😅. De scholfilet lag ver onder de beurre blanc saus….niet fijn! Verders: heerlijke zaak!

Robert R2 maanden geleden

★★★★★

Geweldig lekker, gezellige ambiance met vriendelijk personeel. Wel in wat hoger segment maar meer dan waard.

Stephanie Bosma3 jaar geleden

★★★★★

Nick Vollebregt een authentieke Franse keuken. Zo gek als ik op de Franse keuken ben, zo hoog waren mijn verwachtingen om hier te eten.

De eerste indruk bij binnenkomst een leuke ambiance en vriendelijke bediening. Vervolgens kwam de menukaart. Deze zag er in eerste instantie goed uit al begreep ik niet wat een loempia eend met hoisinsaus een yakitori, vitello Tonnato en zo nog wat dingen op een Franse kaart te zoeken hebben.

Als voorgerecht nam ik de salade Nicoise. Deze was met de verse tonijn en de aangepaste inhoud anders dan de klassieker maar heb behalve de ansjovis hier weinig op aan te merken.

Daarna kwam het hoofdgerecht lauwwarme ossenhaas (heerlijk mals) met de eendenlever. Qua hoeveelheid niets op aan te merken. Alleen de manier waarop dit wordt gepresenteerd (niet aantrekkelijk) en helaas de manier van bereiden zorgde ervoor dat je na een paar happen eigenlijk snel vol zat en toch wat misselijk werd. Je miste (behalve bakje friet en bakje bonen en sugersnaps, deze helaas ook nog vol draden als bijgerecht) toch iets anders verfrissends. Het was niet in balans.

Ik heb even moeten nadenken of ik hier iets zou plaatsen. Maar door de (te) hoge verwachtingen die ook geschept worden door vele reviews. Kan het soms geen kwaad om gewoon weer even op scherp gesteld te worden.

Resumé …
Authentiek Frans is het niet, Franse gerechten in een nieuw jasje is ook goed, maar Italiaans of Aziatisch er tussen …
Smaken en/of bereiding beter in balans
Ik ben bereid om geld neer te leggen voor goede kwaliteit eten gecombineerd met een mooie en goede bereiding hiervan; maar
een langoustine die 6 euro kost. Een muizenhap …… het had dan wel heel bijzonder moeten zijn.

Wijn was lekker